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Le silicium peut être trouvée dans le tissu conjonctif, les cheveux et les ongles. Cette substance n’est pas vraiment présente dans notre alimentation actuelle. Plusieurs symptômes en l’absence de silicium sont les ongles fragiles et cassants (qui cassent immédiatement), les cheveux secs et ternes et les rides. Les rides peuvent se poser car ce minéral est nécessaire à la formation de tissus conjonctifs, qui soutiennent la peau de l’intérieur.  

Les sources de silicium sont: les grains entiers, les légumes, les fibres, les agrumes et l’eau potable calcaire.

Un grand nombre de personnes a une pénurie chronique de sélénium. Le sélénium se produit dans la glutathion peroxydase, une enzyme qui a un fort effet anti-oxydant. De plus, le sélénium contribue également à la régulation de la pression artérielle, il augmente la résistance et aide à l’élimination des métaux toxiques du corps. Il joue également un rôle avec la formation de la coenzyme Q10, qui est impliqué dans la conversion des aliments en énergie.

Sources de sélénium sont: pain complet, l’ail, les noix, le son, les légumes, les abats, le lait et le poisson.

Le magnésium est aussi appelé le minéral anti-stress. Ce minéral est un nutriment important pour le cerveau. Il augmente la résistance au stress, la dépression, la tension et empêche la fatigue mentale. Le magnésium améliore également la mémoire et la concentration. En outre, le magnésium est impliqué dans la libération de l’énergie de la nourriture et le bon fonctionnement du système nerveux et des muscles. Enfin, ce minéral est impliqué dans la formation des dents et des os, et l’on utilise comme co-facteur de vitamines B et C.

Sources de magnésium sont: les légumes verts, les noix, le riz brun, le soja, les grains entiers, les légumineuses et les poissons.

Le calcium est le minéral qui est à la plus grande proportion (environ 1,5 kg) disponible dans l’organisme. De la quantité totale, 99% est présente dans les os et les dents. Le calcium est l’un des principaux constituants du squelette. La partie restante est en organes, de sang et les muscles.

Le calcium est stocké dans les cellules musculaires dans certains organites. Lorsque l’influx nerveux est envoyer du cerveau à un muscle, les ions calcium sont libérés. Cette serre le muscle lui-même. Le minéral est indispensable pour le bon fonctionnement du coeur, et joue un rôle dans la transmission de l’influx nerveux. Le calcium a également un effet régulateur sur la pression sanguine et est impliqué dans les processus de la coagulation sanguine.

Nutriments riches en calcium sont les légumes verts, fromage, lait, produits laitiers, le poisson, les noix et l’eau dure.

Le zinc joue un rôle dans des centaines de processus biologiques dans le corps. Il est, entre autres, impliqué dans la synthèse de l’ADN, de l’ARN, et les hormones (testostérone). Le minéral est également impliqué dans la fonction de la vitamine A et dans le métabolisme des hydrates de carbone, de l’alcool et des acides gras. Le zinc agit en tant que co-enzyme de l’enzyme superoxyde dismutase (SOD), qui protège le corps contre les radicaux libres. Le zinc est aussi important pour le système immunitaire. Les symptômes des niveaux de zinc sont faibles: résistance réduite, perte de cheveux, fatigue, des taches blanches sur les ongles, de l’irritabilité, des problèmes de peau et manque d’appétit.

Sources de zinc sont: les huîtres, les poissons, (orgue)-viandes, légumes, champignons, produits céréaliers à grains entiers, le lait, le jaune d’oeuf et la levure.

La taurine est un acide aminé le plus abondant dans le corps humain, il joue un rôle important dans le métabolisme de l’homme. Taurine donne de l’énergie et est important pour une bonne santé cardiovasculaire. L’acide aminé est d’une importance particulière dans les tissus électriquement actives, et pour cette raison, on trouve principalement au niveau du système nerveux central, les muscles squelettiques, le cœur et le cerveau.

La taurine se trouve principalement dans les aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les crustacés, les volailles et les œufs.

MSM (méthylsulfonylméthane) est une forme de soufre organiquement lié.

L’effet thérapeutique de soufre est connu depuis longtemps. Déjà dans l’antiquité on s’est baigé dans les sources chaudes riches en soufre, souvent d’origine volcanique, une méthode populaire pour se débarrasser de la douleur, les plaintes en particulier rhumatismales. Dans de nombreux spas modernes, l’eau est souvent riche en composés soufrés.

Le MSM est également trouvé dans les aliments, mais en très petites quantités et beaucoup de perte dans le processus de cuisson. Beaucoup de gens semblent imperceptiblement à une pénurie de MSM donc. Comme l’âge augmente, la quantité de MSM et de soufre dans le corps se détériore. Les nombreux processus physiologiques dans lequel le soufre est impliqué, alors fonctionnent moins bien, ce qui entraîne par la suite dans de nombreux phénomènes de vieillissement.